kaj je milo?
Miloje sol maščobne kisline, ki se uporablja v različnih izdelkih za čiščenje in mazanje. V domačem okolju so mila površinsko aktivne snovi, ki se običajno uporabljajo za umivanje, kopanje in druge vrste gospodinjstva. V industrijskih okoljih se mila uporabljajo kot zgoščevalci, sestavine nekaterih maziv in predhodniki katalizatorjev.
Ko se uporablja za čiščenje, milo raztopi delce in umazanijo, ki se nato lahko ločijo od predmeta, ki ga čistite. Pri umivanju rok milo kot površinsko aktivno sredstvo, ko ga spenimo z malo vode, ubije mikroorganizme tako, da dezorganizira njihov membranski lipidni dvosloj in denaturira njihove beljakovine. Prav tako emulgira olja, kar jim omogoča, da jih tekoča voda odnese.
Milo nastane z mešanjem maščob in olj z osnovo.[3]Ljudje že tisočletja uporabljamo milo; obstajajo dokazi za proizvodnjo milu podobnih materialov v starodavnem Babilonu okoli leta 2800 pr.
Iz česa je narejeno milo?
Milo je posledica kemične reakcije med maščobo in alkalijo. Naša beseda za milo izhaja iz latinske besede "sapo". Zato se proces "pretvorbe v milo" imenuje "umiljenje". Alkalije segajo od bolj običajnega kalijevega hidroksida in natrijevega hidroksida do manj znanih aluminijevega hidroksida in natrijevega bikarbonata. Tako je, ljudje! Tudi soda bikarbona lahko naredi milo; čeprav traja boleče dolgo časa, da se končno umili. Vendar ima vsaka alkalija svoje mesto.Natrijhidroksid (NaOH) se uporablja za izdelavo trdnega mila, medtem kokalijhidroksid (KOH) se uporablja za izdelavo tekočega mila. Včasih združimo oboje, da manipuliramo z vrsto pene, ki jo dosežemo. Vendar milo ni edini stranski produkt te kemijske enačbe! Na koncu dobimo še glicerin. Ta čudovit vlažilec, ki ljubi kožo, pritegne vlago v vašo kožo in ji pomaga, da ostane napeta in navlažena. Na žalost bodo nekateri proizvajalci to pridobili in prodali ob strani za večji dobiček.
Da pojasnim, ne uporabljam surove maščobe, ki ima še vedno pritrjeno vso kri, kosti in vezi. Goveja maščoba gre skozi postopek predelave, da se ta surova plošča maščobe spremeni v olje. Olje, ki se zdaj imenuje loj, je očiščeno njegovih ocvirkov, ki so globoko ocvrte vezi. To je isti postopek, ki vzame tisto maščobo na traku slanine in jo spremeni v "slanino mast" (AKA mast). Zanimivo dejstvo je, da se v babičinih časih sploh niso trudili odstraniti ocvirkov, preden so v mešanico dodali lug. Pravzaprav so pustili, da je lug raztopil ocvirke, tako da je bil končni rezultat nekaj grdega, rjavega mila.
Čeprav uporabljamo jedko kemikalijo, kot je lug, ob pravilnem izračunu v končni enačbi ne ostane ne maščobe ne luga. Vendar nas to ne ovira pri obujanju spominov na babičino trdo milo. V njenih časih je bilo to bolj ugibanje. Ni bilo natančnih tehtnic, ki bi tehtale do najbližje stotinke grama. Vse je bilo opravljeno s testiranjem okusa, da bi ugotovili, ali je milo še vedno "zasedeno". Mimogrede, ta zalogaj je ugriz aktivnega luga v vaš jezik.
Maščobne kisline sestavljajo glavno strukturo vsake maščobe ali olja. Primeri maščobnih kislin so lavrinska, miristinska, stearinska in palmitinska kislina, če naštejemo samo nekatere. Ko se transformira z lugom, daje vsaka od teh maščobnih kislin drugačno lastnost milu. Ko se nekatera olja umilijo, nastane milo, ki zelo odstrani in posuši. Druga olja, kot je olivno olje, se zdijo nežna do kože, vendar se prav nič ne penijo.
Kako sami izdelati milo
Milo za začetnike
Obstajata dva načina za izdelavo mila iz nič:
Vroči postopek.Pri vročem postopku izdelave mila zunanja toplota pospeši umiljenje. Večino mil lahko uporabite naslednji dan, vendar je idealno počakati 1 teden, če želite tršo ploščico.
Hladni postopek.Hladni postopek uporablja notranjo toploto, ki se naravno proizvaja med umiljenjem. Palice se popolnoma strdijo v 4 do 6 tednih.
Spodaj boste našli navodila za milo po vročem postopku. Ta metoda je začetnikom prijazna in ima hiter preobrat. Naredi 30 unč ali 7 do 10 ploščic mila po meri.
Kasneje v članku bomo raziskali nekatere druge možnosti in ponudili nasvete za izbiro lastnih sestavin za milo.
Navodila
Izmerite svoje sestavine in si nadenite varnostno opremo.
Počasni kuhalnik nastavite na nizko.
Dodajte kokosovo olje v počasni kuhalnik. Ko se stopi, pripravimo raztopino luga. Počasi dodajte lug v vodo. (Naredinelugu dodajte vodo - to ni varno.)
Z lopatico previdno premešajte raztopino, ko dodate lug. Segreje se in sprošča hlape, kar je v redu.
Odstavite raztopino luga. Pustite, da se ohladi 15 do 20 minut.
Preverite olja. Če se je kokosovo olje popolnoma stopilo, dodajte olivno olje. Dobro premešamo.
Preverite temperaturo olj s termometrom za sladkarije. Ko se olja segrejejo na 120 do 130 stopinj F (49 do 54 stopinj), postavite potopni mešalnik na stran počasnega kuhalnika.
Nežno vlijte lug, da preprečite brizganje. Mešajte počasi.
Mešalnik nastavite na nizko. Mešajte zmes, premikajte se v krogih. Mešalnik naj bo potopljen, da se izognete zračnim mehurčkom.
Nadaljujte z mešanjem in mešanjem 10 do 15 minut ali dokler milo ne doseže sledi. Takrat se olja in raztopina luga zgostijo in izgledajo kot puding.
Počasni štedilnik pokrijte. Kuhajte na nizki temperaturi 50 minut. Če mešanica mehurči, jo nežno premešajte.
Izklopite počasni kuhalnik. Pustite, da se ohladi, dokler mešanica ne pade pod 180 stopinj F (82 stopinj). Dodajte eterična olja in barvila, če jih uporabljate. Dobro premešaj.
Zmes vlijemo v model za milo. Vrh zgladi z lopatko. Z kalupom potrkajte po delovni površini, da odstranite zračne mehurčke. Po vrhu potresemo posušena zelišča, če jih uporabljamo.
